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Wok avec Couvercle

Pourquoi cuire au wok ?

Pour gagner du temps et désencombrer vos placards, rien de mieux que le wok. La batterie de cuisine que votre belle-mère vous a offerte prend-t-elle la poussière ?

Le wok est l’instrument de cuisson qui va changer votre cuisine et votre façon de cuisiner.

Wok Légume Nouille

C’est un seul outil qui vous permet de cuire votre chou-fleur à la vapeur, mijoter votre plat en sauce, faire sauter vos petits légumes, réchauffer vos aliments en un temps-record.

Cerise sur le gâteau, c’est un instrument anti-adhésif, il est donc très simple à nettoyer.

Couvercle et gain de temps

Comme Maïté et Micheline Banzet-Lawton, le wok ne va pas sans son couvercle. Si vous êtes adepte des cuissons lentes ou à la vapeur, recouvrir votre wok va favoriser la concentration de la chaleur pour cuire vos légumes de façon homogène, mais cela fonctionne aussi lors d’une cuisson.

Par exemple, lorsque vous allez faire mijoter votre bœuf, les arômes resteront dans le wok et vous se révéleront en bouche.

À l’inverse, si vous préférez faire revenir ou saisir vos aliments, le couvercle est aussi important que le wok. En effet, utiliser un couvercle lors de la saisie de la viande minimise le risque de brûlure et réduit le temps de nettoyage de votre plan de travail.

Une gamme de wok irréprochable

Nous savons qu’il est important que vous ayez le choix. C’est pourquoi nous faisons le maximum pour vous proposer la meilleure diversité de produits. Ainsi, chaque wok a un couvercle adapté à sa fonction principale.

Il en va de même pour les poignées. En effet, il existe deux types de poignées, les poignées boucles et la poignée bâton.

La poignée bâton est longue et permet de saisir le plat avec assurance tout en maîtrisant l’apport de chaleur. Les poignées boucles sont des anses de confort.

Situées de chaque côté du wok, elles vous faciliteront la tâche lorsqu’il faudra déplacer votre plat pour le servir à table.

Nous vous recommandons ce Wok Japonais car il dispose d'un couvercle anti-éclaboussures en bois de noyer qui permet de cuire à la vapeur, de faire des braisages, et plus encore.