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Induction, gaz, électrique et vitrocéramique
Ø 28 cm, fond plat de 20 cm, 1,25 kg
Acier carbone martelé, sans PTFE ni PFAS
Manche en bois fixé par rivets
Préparé sous 3 à 5 jours ouvrables
Retour possible sous 30 jours
Paiement 100% sécurisé
Offre spéciale à -50 % aujourd'hui :
Imaginez-vous faire sauter des légumes croquants ou saisir un poisson à feu vif, avec un wok qui répond exactement comme vous le voulez. C'est ce que l'acier noir forgé offre quand il est bien culotté : une cuisson précise, sans chimie, et une surface qui s'améliore à chaque utilisation.
Le Wok Traditionnel Japonais est bien plus qu'un simple wok en acier. C'est un compagnon culinaire qui se bonifie avec le temps, et qui récompense ceux qui prennent le soin de bien le préparer.
Le corps est forgé à la main en acier noir, martelé, avec une épaisseur de 3 à 4 mm et un fond renforcé à 5 mm pour une rétention de chaleur optimale. Vos aliments montent vite en température, cuisent de façon homogène, et vos légumes restent croquants, vos protéines bien saisies avec très peu de matière grasse. Les 28 cm de diamètre avec 7,3 cm de profondeur et un fond plat de 20 cm donnent suffisamment de place pour travailler sans renverser. Le tout pour 1,25 kg, léger pour un wok en acier forgé de cette épaisseur.
Sans PTFE, sans PFOA, sans PFAS. L'antiadhérence se construit naturellement grâce au culottage. Avant la première utilisation, il faut préparer le wok : laver à l'eau claire, chauffer à feu doux jusqu'à évaporation complète, enduire le fond et les parois d'huile de cuisson, chauffer 5 minutes, laisser refroidir, et répéter 3 à 5 fois. Ensuite une fine couche d'huile, 24 heures de repos. Quinze minutes d'attention au départ, et le wok est prêt pour des années. Que vous soyez novice ou cuisinier expérimenté, ce processus est simple à suivre et fait toute la différence sur le long terme.
La poignée en bois fixée à rivets assure une prise en main sécurisée et reste froide pendant la cuisson. Compatible gaz, induction, électrique, céramique et halogène, il s'adapte à toutes les cuisines sans compromis. Côté entretien : lavage à la main à l'eau chaude, séchage immédiat après chaque utilisation pour éviter la rouille, et une fine couche d'huile de temps en temps pour entretenir la surface. Pas au four, pas au lave-vaisselle. Vendu sans couvercle.
Un Bonus Gourmand Pour Aller Plus Loin
Avec votre Wok Traditionnel Japonais, recevez 20 recettes digitales : des plats rapides et sains, inspirés des cuisines asiatiques. De quoi varier vos menus et ne plus tourner en rond avec les mêmes idées le soir. Pratique aussi bien pour ceux qui découvrent le wok en fer que pour les cuisiniers expérimentés en quête de nouvelles techniques.
Vous cherchez un wok sans culottage qui passe au four et au lave-vaisselle ? Le Wok Acier devrait vous plaire : construction tri-ply inox 18/0 et 18/8, compatible four jusqu'à 260 °C, disponible avec ou sans couvercle. Vous pouvez aussi consulter notre collection Wok à Induction pour encore plus de choix.
Livraison offerte dès 90€
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avis clients
Plus de 700 avis clients Comptoir du Wok
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Wok classique |
Le wok japonais |
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Sans PTFE, PFOA ni PFAS |
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Compatible induction et gaz |
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Fond plat de 20 cm, stable |
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Surface en acier martelé |
0/5 sur avis vérifiés
4,7/5 sur 732 avis clients Comptoir du Wok, tous produits confondus
Belle forme,beau volume, bonne répartition de la chaleur.... Que du plaisir.
Après l'avoir culotté, c'est vrai succès. Parfait pour la cuisine asiatique.
Étant végétarien parfait pour les grandes poilées de légumes
Ce wok est parfait pour moi qui suis seule je l’utilise tous les jours
Mon mari est ravi de son cadeau. Il l'utile désormais au quotidien et pas seulement pour les woks.
Superbe cuisson des aliments.
Wok de bonne facture
Bonne inertie thermique
Bonne capacité
Pas trop lourd
Très satisfaite
Cordialement
MD
Lavez-le à l'eau claire, chauffez-le à feu doux jusqu'à ce qu'il soit sec, enduisez fond et parois d'huile de cuisson, chauffez 5 minutes puis laissez refroidir. Répétez 3 à 5 fois, et terminez par une fine couche d'huile et 24 heures de repos.
Oui. Son fond plat fonctionne sur induction, gaz, plaque électrique et vitrocéramique. Il ne va pas au four.
28 cm de diamètre, 7,3 cm de profondeur et un fond plat de 20 cm, pour un poids de 1,25 kg.
Non. Lavez-le à la main à l'eau chaude, séchez-le immédiatement pour éviter la rouille, et passez une fine couche d'huile de temps en temps.
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