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4,7/5 · 732 avis clients Comptoir du Wok

Le Yuki – Petite casserole wok pour induction

InductionCéramiqueÉlectriqueGaz
39€

Induction, gaz, électrique et vitrocéramique

18 ou 20 cm, pour 1 à 3 personnes

Antiadhésif effet pierre, aucun culottage

Longue poignée effet bois avec œillet

Offre spéciale · Les bons plans de novembre se termine dans --j --:--:--
Dimension : 18 cm sans couvercle

Préparé sous 3 à 5 jours ouvrables

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Paiement 100% sécurisé

  • Sandra P., cliente Comptoir du Wok

    Sandra P.

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    Léger et chauffe rapidement

    Taille parfaite pour une personne ou de petits plats. Léger et chauffe rapidement. Je recommande!

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Description du produit

Le Yuki – Petite casserole wok pour induction

Découvrez la petite casserole wok style yukihira : une casserole japonaise à manche, aux parois hautes et droites, en 18 ou 20 cm. Grâce à sa base plate et magnétique, elle est compatible tous feux, dont l'induction, le gaz, l'électrique et la vitrocéramique. Idéale pour mijoter, réchauffer une sauce, cuire des nouilles ou préparer de petites portions.

Son revêtement anti-adhésif effet pierre (maifanshi) — l'aspect moucheté visible sur les photos — évite que les aliments n'accrochent : ça glisse tout seul et le nettoyage se fait en un clin d'œil. Aucun culottage nécessaire, vous cuisinez tout de suite. Pour préserver le revêtement, utilisez des ustensiles en bois ou en silicone et un feu moyen.

Que vous soyez chef aguerri ou amateur, cette casserole style yukihira s'adapte à vos envies. Sa longue poignée effet bois offre une prise en main confortable et reste froide en usage normal ; un œillet de suspension permet de la ranger facilement. Son couvercle en verre optionnel ouvre la voie à la cuisson vapeur et au mijotage.

La batterie de cuisine est incomplète sans un format compact et polyvalent. Complétez vos poêles et casseroles traditionnelles avec ce format japonais, pensé pour les petites quantités : un déjeuner rapide, un accompagnement, une sauce, ou de la nourriture pour bébé.

Structure en 5 couches

La casserole est constituée de cinq couches, de la surface de cuisson à l'extérieur, pour la solidité, l'adhérence du revêtement et une répartition homogène de la chaleur :

  1. Couche de pénétration en pierre minérale (surface de cuisson)
  2. Couche de substrat haute pureté
  3. Couche d'alliage intermédiaire
  4. Revêtement anti-adhésif premium
  5. Surface en pierre minérale mouchetée (extérieur)
Caractéristiques
  • Diamètre : 18 cm ou 20 cm (au bord)
  • Matériau de la casserole : fonte d'aluminium (léger, chauffe rapide et homogène)
  • Forme : casserole à manche profonde, style yukihira japonais, parois hautes et droites
  • Revêtement : anti-adhésif effet pierre (maifanshi) en 5 couches, renforcé, sans céramique, sans culottage
  • Fond : base multicouche composite, plate et magnétique, compatible induction
  • Compatibilité : induction, gaz, électrique et vitrocéramique
  • Manche : longue poignée effet bois avec œillet de suspension
  • Couvercle en verre optionnel, pour mijoter ou cuire à la vapeur
  • Entretien : chiffon humide ou lavage à la main ; ustensiles bois/silicone recommandés
Le livre de recettes offert

À l'achat du Yuki Petit Wok, un livre de 20 recettes saines et rapides vous est offert, écrit par Estelle & Alice. Vous y trouverez par exemple les tomates sautées aux œufs, le porc haché et haricots verts à l'ail ou les crevettes sautées aux pois gourmands, chacun prêt en 30 minutes et expliqué étape par étape. Le livre compte quatre chapitres : volaille, bœuf et porc, poissons et crevettes, végétarien.

livre recettes wok


Vous avez peut-être besoin d'un wok professionnel pour la cuisine de votre restaurant. Vous pouvez aussi consulter notre gamme wok à induction pour acheter le meilleur wok dont vous avez besoin.

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1 avis clients

Plus de 700 avis clients Comptoir du Wok

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PETIT WOK Image

Un intérieur moucheté où rien n'accroche

Regardez l'intérieur du Yuki : ce gris moucheté de points clairs, c'est son revêtement antiadhésif effet pierre. La sauce ne colle pas au fond, les nouilles ne s'accrochent pas, et un coup d'éponge suffit après le repas. Vous la sortez du carton et vous cuisinez aussitôt, sans aucun culottage. Pour garder ce revêtement intact, travaillez à feu moyen et remuez avec une spatule en bois ou en silicone plutôt qu'en métal.

La petite casserole japonaise des repas à une ou deux

Le Yuki reprend la forme de la casserole yukihira : un manche, des parois hautes et droites, un format compact de 18 ou 20 cm. C'est l'ustensile des petites quantités, pour une à trois personnes : un déjeuner rapide, une sauce, un accompagnement, une purée pour bébé. Sa longue poignée effet bois reste froide en usage normal, et son œillet vous permet de l'accrocher à portée de main. Sandra la trouve « Léger et chauffe rapidement ».

PETIT WOK Image
PETIT WOK Image

Un fond plat qui chauffe vite sur toutes vos plaques

Sous la casserole, une base plate et magnétique. Elle pose bien à plat sur votre plaque et votre induction la reconnaît sans difficulté. Gaz, électrique, vitrocéramique ou induction : le Yuki passe sur tous vos feux, et la chaleur se diffuse de façon homogène sur le fond. Votre sauce réchauffe sans brûler au centre, vos nouilles cuisent en même temps, et vous gardez la même casserole si vous changez un jour de cuisinière.

Cinq couches pour un revêtement qui tient

Le Yuki est construit en cinq couches superposées, de la surface de cuisson jusqu'à l'extérieur. On trouve d'abord une couche de pierre minérale, puis un substrat haute pureté, un alliage intermédiaire, un revêtement antiadhésif renforcé, et enfin l'extérieur en pierre mouchetée. Cet empilement sert la solidité, l'adhérence du revêtement et la diffusion régulière de la chaleur. Pour l'entretien, un chiffon humide ou un lavage à la main suffit.

PETIT WOK Image

Le Yuki face à un wok classique

Wok classique abîmé, revêtement écaillé et aliments brûlés collés Image
Le Yuki en cuisson Image

Wok classique

Le Yuki

Prête à cuisiner, sans culottage

Antiadhésif effet pierre

Compatible induction

Parois hautes pour sauces et nouilles

1 avis

    5,0/5 sur 1 avis vérifiés

  • Sandra P.

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    Taille parfaite pour une personne ou de petits plats. Léger et chauffe rapidement. Je recommande!

Ce que nos clients disent de Comptoir du Wok

4,7/5 sur 732 avis clients Comptoir du Wok, tous produits confondus

Belle forme,beau volume, bonne répartition de la chaleur.... Que du plaisir.

Christian B.

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Après l'avoir culotté, c'est vrai succès. Parfait pour la cuisine asiatique.

Olivier G.

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Étant végétarien parfait pour les grandes poilées de légumes

Jean L.

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Ce wok est parfait pour moi qui suis seule je l’utilise tous les jours

Cathy C.

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Mon mari est ravi de son cadeau. Il l'utile désormais au quotidien et pas seulement pour les woks.
Superbe cuisson des aliments.

Audrey C.

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Wok de bonne facture
Bonne inertie thermique
Bonne capacité
Pas trop lourd
Très satisfaite
Cordialement
MD

Martine D.

Achat vérifié

Questions fréquentes

Comment préserver le revêtement du Yuki ?

Cuisinez à feu moyen et utilisez des ustensiles en bois ou en silicone. Aucun culottage n'est nécessaire, ni avant la première cuisson ni ensuite.

Le Yuki fonctionne-t-il sur induction ?

Oui. Sa base plate et magnétique fonctionne sur induction, gaz, plaque électrique et vitrocéramique.

18 ou 20 cm : quelle taille choisir ?

Les deux mesurent 9 cm de haut et conviennent de 1 à 3 personnes. Le 18 cm suit les portions individuelles, le 20 cm vous laisse un peu plus de marge pour une sauce ou des nouilles à partager.

Comment nettoyer cette petite casserole ?

Un chiffon humide ou un lavage à la main suffit : grâce au revêtement antiadhésif, les aliments se détachent facilement.

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