Wok sans PFAS titane
DESCRIPTION
- Optimal pour un régime alimentaire sain.
- Entretien simple et rapide.
- Garde intactes les vitamines des aliments.
- Approprié pour diverses méthodes de cuisson.
- Fonctionne avec toutes les plaques de cuisson.
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Wok Sans PFAS Titane : Le Wok au Gaz Qui Encaisse Vraiment
Corps en acier inoxydable magnétique, revêtement alliage titane sur les deux faces appliqué par projection thermique haute température. La dureté de surface atteint 500+ Vickers. Traduction concrète : vous pouvez utiliser des ustensiles métalliques, voire de la laine d'acier pour récurer, sans rayer votre wok. C'est rare sur un antiadhésif, et ça change la vie au quotidien.
Ce wok est bien plus qu'un simple ustensile de cuisine, c'est un outil pensé pour les cuisiniers qui n'y vont pas de main morte. L'antiadhérence est physique, issue de la structure titane elle même, pas d'un revêtement chimique qui s'écaille au bout de six mois. Formulation sans PFAS, sans PTFE, sans PFOA : vous cuisinez à haute température sans vous poser de question sur ce qui migre dans l'assiette. Le fond à anneau concentrateur diffuse la chaleur vite et de façon homogène, sans point froid au centre.
Un point important avant commande : ce wok est exclusivement conçu pour les feux à flamme (gaz). Pas d'induction, pas de vitrocéramique. La structure est optimisée pour la chauffe intense du gaz, et pousser le modèle sur une autre plaque ne donnera pas le résultat attendu. Trois tailles disponibles, à choisir selon votre foyer et votre habitude : 32 cm (1,5 kg) pour 3 à 5 personnes, suffisamment léger pour faire sauter les aliments d'une main sans fatigue. 34 cm (1,6 kg) pour 5 à 7 personnes, le format le plus polyvalent. 36 cm (1,7 kg) pour 6 à 8 personnes, avec poignée latérale supplémentaire appréciable quand le wok est plein. Le manche ergonomique de 22 cm est isolé thermiquement, et le couvercle en verre trempé avec évent inox tient debout tout seul quand vous le posez. Pour l'entretien, la dureté du revêtement tolère l'éponge abrasive et même la laine d'acier. Un lavage à l'eau chaude à la main reste préférable pour préserver le brillant d'origine, mais vous avez une vraie marge.
Un bonus gourmand offert
Pour démarrer du bon pied, un livre digital de 20 recettes est inclus avec votre wok : sautés au feu vif, nouilles parfumées, bœuf à la cantonaise, plats mijotés aux épices. Un guide pensé aussi bien pour ceux qui débutent avec le wok que pour les cuisiniers expérimentés qui cherchent à renouveler leurs classiques. De quoi exploiter à fond la puissance de votre plaque gaz.
Vous cuisinez au gaz ou à la vitrocéramique et cherchez un wok polyvalent avec du style ? Notre Wok Design Rouge avec Couvercle devrait vous plaire. Consultez aussi notre collection Wok avec Couvercle pour encore plus de choix.