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4,7/5 · 732 avis clients Comptoir du Wok

Wok de chef

InductionCéramiqueÉlectriqueGaz
129€

Fer forgé brut, sans revêtement

Gaz, induction et vitrocéramique

Ø 32 cm pour 1,3 kg

Manche en bois amovible

Offre spéciale · Les bons plans de novembre se termine dans --j --:--:--

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Description du produit

Wok de Chef : Le Fer Forgé Brut pour Tous les Feux

Un wok en fer forgé sans revêtement, ça ne se jette pas après deux ans. Ça s'entretient, ça s'améliore, et ça finit par mieux cuire qu'au premier jour. Ce 32 cm fonctionne comme ça.

Fer forgé brut, sans revêtement chimique. Avant la première utilisation : une chauffe, une couche d'huile fine. Quinze minutes. Après ça, le fer développe une antiadhérence naturelle à chaque cuisson. Rien d'autre dedans.

Le fond composite plat le rend compatible gaz, induction et vitrocéramique. Chauffe rapide. Les 32 cm de diamètre et 9 cm de profondeur laissent de la place pour travailler sans renverser. Il sert pour le sauté, la friture, le mijoté, la vapeur, le rôti. Et il pèse 1,3 kg, léger pour du fer forgé.

Le manche en bois est amovible, fixé par vis. Utile pour ranger et pour nettoyer. Pas au four, pas au lave-vaisselle. Lavage à la main, séchage immédiat.

Un Bonus Gourmand Pour Aller Plus Loin

Avec le wok, vous recevez 20 recettes digitales : des plats rapides et sains, inspirés des cuisines asiatiques. Pratique quand on tourne en rond avec les mêmes idées. Que vous débutiez avec le wok ou que vous cherchiez juste à varier vos menus, il y a de quoi faire.

livre recettes wok

Vous cherchez un wok antiadhésif sans entretien particulier ? Le Yukano Wok Antiadhésif Haute Température devrait vous plaire : revêtement Daikin EK japonais testé 100 000 passages d'abrasion, sans PFOA ni PFAS, compatible tous feux. Vous pouvez aussi consulter notre collection Wok à Induction pour encore plus de choix.

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avis clients

Plus de 700 avis clients Comptoir du Wok

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Un fer forgé qui cuit mieux d'année en année

Un wok à revêtement finit souvent à la poubelle au bout de deux ans. Celui-ci prend le chemin inverse. Il est en fer forgé brut, sans aucune couche chimique. Avant la première utilisation, comptez quinze minutes : une chauffe, puis une fine couche d'huile. Dès lors, chaque cuisson renforce une antiadhérence naturelle, et le wok finit par mieux saisir qu'au premier jour, sans rien d'autre dedans que du fer.

Un manche en bois qui se démonte pour ranger

Le long manche en bois se dévisse : il est fixé par vis. Vous le retirez pour glisser le wok dans un tiroir étroit, ou pour nettoyer le bol sans le manche dans les jambes. Remonté, il vous donne une bonne prise pour remuer et faire sauter. Un anneau au bout permet aussi d'accrocher le wok au mur. Le bois lui interdit en revanche le four.

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Un fond plat qui pose bien sur votre plaque

Retournez le wok : son fond composite plat marqué de cercles repose à plat sur la plaque. Grâce à lui, gaz, induction et vitrocéramique lui conviennent. La chauffe est rapide : à peine le fer chaud, vos lamelles de bœuf ou vos gombos saisissent déjà, sans attente au-dessus du feu. Feux ou table à induction, il vous accompagne si vous déménagez un jour.

32 cm et 9 cm de fond pour sauter, frire ou mijoter

Ses 32 cm de large et sa paroi de 9 cm permettent de remuer sans projeter de légumes sur la cuisinière. Le même wok sert au sauté, à la friture, au mijoté, à la vapeur et au rôti. Il ne pèse que 1,3 kg, peu pour une pièce de fer forgé. Un lavage manuel et un séchage immédiat suffisent ; le lave-vaisselle abîmerait le fer brut.

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Le wok de chef face à un wok classique

Wok classique abîmé, revêtement écaillé et aliments brûlés collés Image
Le wok de chef en cuisson Image

Wok classique

Le wok de chef

Fer forgé brut, rien de chimique

Fond plat compatible induction

Manche démontable pour le rangement

Seulement 1,3 kg sur la balance

avis

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Ce que nos clients disent de Comptoir du Wok

4,7/5 sur 732 avis clients Comptoir du Wok, tous produits confondus

Belle forme,beau volume, bonne répartition de la chaleur.... Que du plaisir.

Christian B.

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Après l'avoir culotté, c'est vrai succès. Parfait pour la cuisine asiatique.

Olivier G.

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Étant végétarien parfait pour les grandes poilées de légumes

Jean L.

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Ce wok est parfait pour moi qui suis seule je l’utilise tous les jours

Cathy C.

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Mon mari est ravi de son cadeau. Il l'utile désormais au quotidien et pas seulement pour les woks.
Superbe cuisson des aliments.

Audrey C.

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Wok de bonne facture
Bonne inertie thermique
Bonne capacité
Pas trop lourd
Très satisfaite
Cordialement
MD

Martine D.

Achat vérifié

Questions fréquentes

Faut-il culotter le wok de chef ?

Oui, une fois au départ, en un quart d'heure environ : un bol propre et sec, porté à chaud, sur lequel vous étalez un film d'huile neutre avant de retirer le trop-plein.

Puis-je le poser sur ma plaque à induction ?

Oui : son dessous plat composite accepte induction, gaz et vitrocéramique. Le four, lui, est exclu.

Quel encombrement pour le wok de chef ?

Un bol de 32 cm, profond de 9 cm, qui pèse 1,3 kg.

Et le lave-vaisselle ?

À éviter. Un passage manuel, un séchage sans attendre, et le manche dévissé rend l'évier plus pratique.

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