Le Kaikoma Wok Plaque Vitrocéramique
DESCRIPTION
- Optimal pour un régime alimentaire sain.
- Entretien simple et rapide.
- Garde intactes les vitamines des aliments.
- Approprié pour diverses méthodes de cuisson.
- Fonctionne avec toutes les plaques de cuisson.
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Le Kaikoma Wok Plaque Vitrocéramique
Conçu pour les plaques vitrocéramiques et tout aussi à l'aise sur induction, gaz et plaques électriques. Le Kaikoma possède un fond plat qui assure un contact stable avec votre plaque, même sur les zones d'induction plus petites des cuisinières modernes. L'acier carbone est naturellement magnétique : l'induction le détecte immédiatement. Un seul wok pour tous les feux de votre cuisine.
Acier carbone traditionnel — sans revêtement, sans PFAS
Le Kaikoma est en acier carbone massif de 1,3 mm d'épaisseur, sans revêtement anti-adhésif, sans PTFE, sans PFAS. Après le culottage, une patine naturelle se forme : une couche que vous construisez vous-même et qui se renforce à chaque utilisation. Plus vous cuisinez au wok, meilleure est la cuisson. Ce n'est pas un argument marketing, mais un principe ancestral des poêles en acier carbone.
Aucun revêtement ne peut s'user ni s'écailler, donc aucune particule susceptible de rayer votre plaque vitrocéramique. La construction en acier carbone répartit la chaleur sur tout le fond pour une cuisson homogène.
La poignée en cerisier
La poignée est en bois de cerisier : elle ne glisse pas et conduit peu la chaleur, ce qui vous permet de soulever le wok en toute sécurité pendant que vous faites sauter à feu vif. Avec 1,15 kg, le wok reste assez léger pour être soulevé et secoué d'une seule main, même après une longue session en cuisine. Ne convient pas au four en raison de la poignée en bois.
Le culottage : une fois, soigneusement
Ce wok nécessite un culottage avant la première utilisation. C'est simple, et il suffit de le faire une seule fois soigneusement. Ensuite, l'entretien est minimal : après usage, rincez brièvement à l'eau chaude, essuyez, appliquez un fin filet d'huile. Pas de lave-vaisselle : cela détruit la patine que vous avez construite.
- Matériau : acier carbone massif avec patine naturelle (sans revêtement)
- Épaisseur de l'acier : 1,3 mm
- Poids : 1,15 kg
- Diamètre au bord : 32 cm
- Hauteur : 9 cm
- Fond : plat, compatible induction et vitrocéramique
- Poignée : cerisier, 15 cm
- Idéal pour : 4 à 6 personnes
- Compatible : vitrocéramique, induction, gaz, électrique
- Couvercle : non inclus
- Culottage : requis, une seule fois
Chaque achat du Kaikoma s'accompagne d'un cadeau : un livre numérique de 20 recettes de wok, expliquées étape par étape, y compris pour ceux qui débutent avec un wok. Des plats asiatiques classiques aux idées rapides du quotidien.
Vous souhaitez faire mijoter vos plats pendant de longues heures ? Ce wok sans manche à induction vous conviendra parfaitement. Vous pouvez aussi consulter notre gamme wok à induction.
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