🍂 L'Automne est Arrivé : -10% sur tout le magasin avec le Code : AUTO
Wok Thaï

Crevettes -

Recette Wok Pad Thaï aux Crevettes

de lecture

Le Wok Pad Thaï aux crevettes combine des nouilles de riz, des légumes et des crevettes tendres mélangés à la sauce Pad Thai la plus savoureuse et la plus piquante, ou la plus douce si vous n'aimez pas les plats épicés. Cette recette de Pad Thai de style restaurant est facile à préparer et peut être personnalisée à votre goût !

 

cuisine wok

Recette authentique de pad thaï aux crevettes

 Cuisine thaïlandaise
 Pad Thaï aux crevettes
 Temps de préparation : 15 minutes
 Temps de cuisson : 10 minutes
 Temps total : 25 minutes
 Portions : 4 personnes
 Calories : 660 kcal
 
Woks et Avis
 

Ingrédients du Wok Thaï aux Crevettes

Sauce Pad Thaï

  • 4 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 3 cuillères à soupe de pâte de tamarin
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé

 

Nouilles Pad Thaï

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d' ail hachées
  • 2 oeufs
  • 300g de grosses crevettes décortiquées et déveinées
  • 400g de nouilles de riz séchées moyennes
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 3 oignons verts coupés en morceaux de 1 pouce
  • ¼ tasse d'arachides grillées, hachées (divisées)
  • 1 tasse de germes de sojawok thai ingrédients

Instructions pour Réaliser la Recette Wok Thaï

Pour la sauce Pad Thaï

  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Réserve.

 

Faire tremper les nouilles Pad Thai

  • Faites chauffer un grand wok d'eau jusqu'à ce qu'elle devienne tiède. Éteignez le feu.
  • Faire tremper les nouilles de riz pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient souples mais solides. Vous ne voulez pas que les nouilles soient complètement cuites.
  • Égoutter les nouilles et rincer à l'eau froide.

 

Pour le Pad Thaï

  • Faites chauffer un wok à feu vif.
  • Ajouter l'huile et faire tourner le wok pour enrober complètement.
  • Ajouter l'ail et remuer pendant environ 10 secondes.
  • Cassez les œufs dans le wok et lorsque les blancs d'œufs commencent à prendre, percez les jaunes pour les laisser suinter.
  • Ajouter les crevettes et mélanger avec le jaune d'oeuf qui coule. Cuire environ 1 minute jusqu'à ce que les crevettes commencent tout juste à devenir roses et opaques et que les œufs aient l'air brouillés.
  • Ajouter les nouilles de riz trempées et égouttées et cuire environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Ajouter la sauce et le paprika et mélanger jusqu'à ce que le paprika colore uniformément les nouilles et que tout le liquide soit absorbé, environ 2 minutes.
  • Placez les oignons verts au centre des nouilles, puis versez quelques nouilles sur les oignons verts pour couvrir et laissez cuire à la vapeur pendant 30 secondes.
  • Incorporer la plupart des arachides.
  • Transférer dans une assiette de service et garnir de germes de soja et du reste des cacahuètes.

 Wok Pad Thaï

Le Wok Pad Thaï c'est Trop Bon !

L'authentique pad thaï aux crevettes est si délicieux ! C'est indéniable, la cuisine thaïlandaise est l'une de mes cuisines préférées. Les plats thaïlandais sont pleins de saveurs et cette recette facile de Pad Thai ne fait pas exception.

Le pad thaï aux crevettes est cuit dans un seul wok ou une seule poêle en moins de 25 minutes ! Le Pad Thai est également facilement personnalisable et bien que cette recette soit faite avec des crevettes, vous pouvez utiliser n'importe quelle protéine que vous préférez. Poulet, boeuf, tofu ou simplement Pad Thaï aux légumes.

Jetez un œil à l'une de mes recettes préférées. Cette recette est incroyablement facile à préparer et pleine de saveurs !

Qu'est-ce que le Wok Pad Thaï ?

Le Pad Thai est un plat de cuisine de rue courant de Thaïlande et l'un des plats thaïlandais les plus populaires aux États-Unis et dans le monde. Le Pad Thaï est fait de nouilles de riz sautées avec des œufs, du poulet, des crevettes et du tofu nappés d'une sauce Pad Thaï exotique savoureuse, sucrée et piquante.

Ensuite, il est mélangé avec différents légumes comme des oignons verts et des germes de soja, puis garni de cacahuètes hachées.

Nouilles Wok Pad Thaï

De quoi est faite la sauce pad thaï ?

La sauce Pad Thai authentique comprend de la pâte de tamarin, de la sauce de poisson, du jus de citron vert, du vinaigre de riz et du sucre.

Je voulais rendre cette recette aussi authentique que possible et bien que cela puisse vous obliger à visiter votre marché asiatique local pour trouver de la pâte de tamarin, je vous promets que cela en vaut vraiment la peine (et moins cher que d'aller dans un restaurant thaïlandais). Les plats de nouilles thaïlandaises sont toujours une réussite, peut importe les déclinaisons que vous puissiez faire ! Et pour commander votre Wok avec 5€ de Réduction c'est par ici, avec le code "BLOG5" :

Comptoir du Wok Site


Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être affichés

Indiquez votre email et recevez immédiatement un cadeau par mail :